Ikan Tongkol Asam Padeh: Cita Rasa Pedas Asam yang Menggoda dari Ranah Minang Ikan tongkol asam pade (juga dikenal sebagai asam padeh tongkol) adalah hidangan khas Minangkabau (Sumatera Barat) yang memadukan rasa asam segar dan pedas tajam dalam kuah merah menyala. Hidangan ini merupakan variasi dari “asam padeh,” yakni teknik[…]